蚂蚁庄园10月11日:以下哪一种方法可以更好地防止削好的苹果变色?
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10月11日支付宝庄园课堂出现的问题之一是:以下哪种方法可以更好地防止去皮苹果变色?来看看蚂蚁庄园10月11日的正确答案。
蚂蚁小课堂10.11题答案:
问题:以下哪种方法能更好地防止去皮苹果变色?
答:用淡盐水浸泡两分钟。
答案分析:
1.苹果中酶的褐变会导致苹果变色。用淡盐水浸泡苹果,能有效延缓苹果褐变。
2.这种现象不仅发生在水果中,也发生在土豆和茄子等蔬菜中。用保鲜膜覆盖也可以防止变色。
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